معلومات عن زراعة قصب السكر

معلومات عن زراعة السكر

لمزيد من المعلومات حول الشركة تواصل معنا عبر  الواتس اضغط هنا

فهو من نباتات المناطق الحارة ، ويعد مصدر أساسي لاستخراج السكر، أما عن المصدر الآخر فهو الشمندر السكري .

كما تتطلب زراعته أرضاً خصبة وماء وفير ويظل في الأرض لمدة سنة كامل، وتكون مصانع السكر بوسط مزارع القصب .

تستخدم بقايا القصب بعد عصره في تصنيع الكحول، وتعتبر البرازيل أكبر بلد مصدرة لقصب السك

• أين يزرع السكر؟

كما كانت أكبر البلدان المنتجة للسكر في 2019-2020 هي

 البرازيل بمعدل طن 514,079,729

الهند 355,520,000 طن

الصين 106,316,000 طن

تايلاند 64,365,682 طن

باكستان 54,752,000 طن

المكسيك 50,680,000 طن

كولمبيا 40,000,000 طن

استراليا 36,000,000

الولايات المتحدة 27,750,600

الفلبين 25,300,000

الجموع العالمي للانتاج يساوي 1,557,664,978

كانت البرازيل أكبر منتج منفرد ، حيث تمت عملية إنتاج 29.93 مليون طن متري منه في عام 2019-2020.18/12/2020

• ما هو ضروري لزراعة السكر؟

تتطلب زراعة قصب السكر او الشمندر السكري قوة عاملة كبيرة وعمالة بدنية شاقة (خاصة خلال أوقات الحصاد) لزراعة تصدير

مربح. كما تطلب الأمر عمالة ماهرة لمعالجة المحصول من قصب لسكر الطعام إلى العصير وأخيراً بلورة السكر أو دبس سكري

• كم من الوقت تستغرق زراعة قصب السكر؟

يمكن أن ينتج نبات القصب عدة سيقان ، يمكن أن ينمو كل منها مقدار عشرة أقدام و اكثر ويصبح ناضجًا للقطاف تمامًا

في حوالي 12 إلى 14 شهرًا ثم ينتزعون الأوراق بالخطاف، ويقطعون أعلى العود من عند آخر حد مفصل ناضج ،

وفي بعض الدول وبصفة خاصة في أستراليا والولايات المتحدة، تستخدم الآلات لقطع أعواد القصب

• ما هي الطريقة الأفضل لزراعة قصب السكر؟

طريقة زرع  النباتات في خندق عميق  تُحفر حُفَر بالحقل تبعد بعضها عن بعض مسافة تتراوح بين متر ونصف ومترين ،

وهي مناسبة للجفاف المبكر و يتحمل ظروف المياه المتأخرة . يتم فتح الحفر العميقة حتى عمق 45 سم وبعرض 60 سم .

التباعد بين الحفر 180 سم . كما تزرع ألسنة البراعم و التقاوى للنبته وحواف الاوراق في الخندق في صفين طول 30 سم بين

الصفوف وهي الطريقة الافضل وبعد ان تجهز تقوم بعملية نقل الشتلات لمكان اكبرويزرع قصب السكر أساسًا من عقل الجذوع،

• ما نوع المناخ الذي ينمو فيه السكر؟

يتطلب زراعه قصب السكر منطقة ذات مناخًا دافئًا ، حيث تكون درجات الحرارة أقل بقليل من درجة التجمد قادرة

على ان يقوم بقتل هذا النبات. درجات الحرارة بين 70 و 95 درجه فهرنهايت هي الأفضل لزراعة نباتات قصب السكر.

• كيف يتم حصاد السكر؟

يتم عملية الحصاد في مطحنة السكر ، يتم غسل سيقان قصب السكر وتقطيع العيدان إلى أشلاء . تقوم بكرات ضخمة

في الماكينة بضغط عصير قصب السكر من السيقان المقطعة. يتم إذابة السكر الخام وتصفيته لإزالة الشوائب المتبقية ليصبح

(دبس السكر بشكل أساسي وهو من العناصر الغذائية المهمة )

• ما هي التربة المناسبة لقصب السكر؟

تعتبر التربة الطينية جيدة التصريف مع تفاعل التربة المحايد وتكون فيها (درجة الحموضة 6.5 إلى 7.5) و المغذيات الكافية

و بدون انضغاط التربة تربة مثالية لإنتاج حقول قصب السكر و خالية من اي مرض فيتم استخدام أسمدة خلال

مراحل النمو وعلى طولها، لكن ليس خلال مرحلة نضج الشتلات، إذ يتم تزويد تربة القصب بالنيتروجين و ماده الفسفور

والبوتاسيوم، مع الحذر و الحرص على عدم المبالغة في كمية النيتروجين، وتختلف نسب تزويد التربة بتلك العناصر

باختلاف نوع التربة أو الظروف المناخية المحيطة بها

• هل يمكنك زراعة قصب السكر من البذور؟

نظرًا لعدم وجود الخصائص الوراثية في البذور للنبتة، فإنه لا يُزرع من البذور الفعلية له ، بل من “قطع البذور” أو “البليت”

القمة النامية او عقل الجذوع ، والتي يبلغ طولها من 2 إلى 3 أقدام من الساق . … حفر الأخاديد بعمق 4 إلى 6 بوصات ،

ويجب ان تحتفظ بكل صف على مسافة 4 أقدام على الأقل .

• كم عدد أنواع السكر الموجودة؟

هناك أكثر من 61 اسمًا مختلفًا للسكر. بعضها مألوف ،

• السكر الأبيض العادي (المكرر):

• السكر الناعم:

• السكر البودرة:

• السكر الخام (سكر القصب):

• السكر البني او الاسود :

• سكر الفركتوز:

• نبات الستيفيا:

• العسل الأبيض:

• أي شهر هو الأفضل لزراعة قصب السكر ولماذا؟

فصل الخريف هو الوقت المناسب لزراعة قصب السكر ويتم في فترة طويلة من شهر أكتوبر . وللحصول على محاصيل

جيدة يجب الانتهاء من الزراعة و بعقل سليمة حتى العشرين من شهر أكتوبر. قد يؤدي تأجيل الزراعة إلى انخفاض

في المحصول حيث يتضاءل إنبات قصب السكر بسبب انخفاض درجة الحرارة في الزراعة المتأخرة

وهذا يتوجب عليك زراعة اصناف مقاومة للمرض و للاجواء

• كم مرة يمكنك حصاد قصب السكر؟

يعتبر Harvest Time Sugar قصب عشبًا معمرًا ، مما يعني أنه لا يلزم إعادة زراعته كل عام . سوف ينبت فرع جديد

من سيقان قصب السكر للحصاد القادم . عادة وهو قليل ما يضهر عليه اعراض الاصابة بالاوبئه ، سيقوم المزارعون

بحصاد المحاصيل من زراعة واحدة و معدل 3-5 سنوات.

• هل قصب السكر سهل النمو؟

يسهل نمو وانتشار قصب السكر ، وهو نبات عالي الكفاءة ونظام جذر واسع النطاق. … على الرغم من أن قصب السكر

ينمو بشكل أفضل في الظروف الرطبة ، إلا أنه يمكن أن يتحمل الجفاف ولا يتطلب سوى القليل من ماء الرى و العناية .

يقول سيد الحديقة مانويل سيسنيروس: “ليس من الصعب السيطرة عليه ، ولكن عليك أن تحصد كل عام بانتضام

• كيف تعد الارض لزراعة قصب السكر؟

يقف القصب في الحقل لأكثر من ع12 شهر هذا للقصب الربيعى ، واما الخريفى من 14إلى 16 شهر مما يعرض التربة

للإجهاد والكسر وبجانب أن الأرض لا تجدد زراعتها سنويا وتستمر لفتره 4 أعوام و يزرع المزارع من 10 إلى 12 خلفة

لا يتم خلالها غير عملية الفج لكل خلفة عقب الحصاد لذلك يجب تجهيز التربة جيدا لتتحمل انتشار الشتيلات

ومن ثم يجب تحضير الأرض عن طريق الحرث العميق.يتم استخدم الحرث الأول مباشرة بعد حصاد المحصول السابق

باستخدام محراث لوح القالب أو جرار. تتعرض الأرض الزراعية لأشعة الشمس لمدة شهر إلى شهرين

• في أي شهر يزرع قصب السكر؟

وقت الزراعة والحصاد في الولاية والموسم : في الهند ، تكون مواسم زراعة قصب السكر في المناطق شبه الاستوائية

يقومون على غرس او خلفة من سبتمبر إلى أكتوبر (الخريف) ومن فبراير إلى مارس (الربيع) ، بينما في الاماكن الاستوائية

من يونيو إلى أغسطس (Adsali) ومن شهر يناير إلى فبراير ومن أكتوبر إلى نوفمبر (إكسالي) وعلينا متابعته

خلال عملية إزالة الأعشاب الضارة

• أي محصول يعطي أعلى محصول لقصب السكر؟

Ssugar هو المنتج الرئيسي لقصب السكر. يدور الطلب المحلي على السكر بكميات ما بين 22 و 23 مليون طن سنويًا ، حيث

يتناوب إنتاج مادة السكر في الهند خلال السنوات الخمس الماضية انتاج حوالي 24.3 إلى 26.3 مليون طن وهي نسبة جيدة عالميا

• ما هي الشروط اللازمة لزراعة قصب السكر؟

ينمو القصب بشكل أفضل في المناطق الدافئة المشمسة والخالية من الصقيع . يتطلب مناخًا استوائيًا أو شبه استوائي

مع رطوبة سنوية لا تقل عن 600 مم . ومع ذلك ، فإنه ينمو جيدًا أيضًا في مناخ شبه استوائي . يمكن أن تنمو بشكل جيد

حيث تتراوح درجة الحرارة الوسطى من 20 إلى 35 درجة مئوية من معلومات عن زراعة قصب السكر

• كيف يصنع السكر في الهند؟

عملية إنتاج السكر في الهند ، يتم استخراج السكر من قصب السكر . يتم سحق قصب السكر من المزارع للحصول

على عصير للقصب وتفل قصب السكر كمنتج ثانوي ، والذي يمكن استخدامه أيضًا في توليد الطاقة ،

ويستخدم جزئيًا للاستهلاك الأسير ويباع المتبقي من معلومات عن زراعة قصب السكر

• ما هو أفضل مناخ لقصب السكر؟

قصب السكر استوائي مثله مثل الغلة شبه الاستوائية . يمتلئ جيدًا في جو حار ورطب بدرجة حرارة تتراوح ابتدائا

من 21 درجة مئوية إلى 27 درجة مئوية وهطول الأمطار سنويًا بين 75 سم. وبالتالي ، فهو الخيار الصحيح و المناسب

• كيف تبدو بذور قصب السكر؟

بذور قصب السكر صغيرة جدًا ، يبلغ طولها أقل من 1 مم . تتشكل على رؤوس أزهار طويلة تشبه البرقوق عند قمم عيدان

قصب السكر . و تحتوي كل بذرة على غطاء من الشعر الحريري المصمم للقبض على الريح وتفريق البذور وحايتها .

ينتج عن الشعر اسم الصناعة “الزغب” للبذور

• أي سكر هو الأفضل؟

السكر الأبيض ، وهو المكون من 50٪ جلوكوز و نسبة 50٪ فركتوز ، يحتوي على نسبة أقل قليلاً من GI. استنادًا

إلى القيم المتاحة في قاعدة بيانات GI ، يحتوي شراب الأغاف على أقل قيمة GI. لذلك ، فهو خيار أفضل من السكريات

الأخرى من حيث إدارة نسبة السكر داخل الدم ابحث عن معلومات عن زراعة قصب السكر

• كيف تطبق السماد على قصب السكر؟

ضع ما يعادل 37.5 كجم من كبريتات الزنك / هكتار و 100 كجم من كبريتات الحديدوز / هكتار على التربة التي تعاني

من نقص الحديد او زنك او نقص البورون . اضف الفوسفور في قاع الأخدود واخلطه قليلاً مع التربة قبل الزراعة بالحقل .

يتم إعطاء سماد النيتروجين والبوتاسيوم الكالسيوم في جرعات مقسمة ، ويتم وضعها في شرائط على جانبي صف

قصب السكر وتوفير انواع مكافحة الحشرة الممتازة يقلل من التلف و يسمح بزيادة الناتج معلومات عن زراعة قصب السكر

• كيف أبدأ مزرعة قصب السكر؟

أي نوع من قصب السكر هو الأفضل؟ الجاغري ذو جودة A-1 مع لون أصفر فاتح. Co 0238 مقاوم بشكل معتدل للأجناس

السائدة من العفن الأحمر وهو بديل أفضل لـ CoJ 64. تعد إدارة الحفار العلوي ضرورية لهذا التنوع وتصبح افضل.

• ما هو أفضل قصب السكر؟

للحصول على أفضل جودة لعصير قصب السكر ، يتعين علينا اختيار مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من السكر ،

وذات لون فاتح وبألياف أقل (CoC 671 ، Co 62175 ، Co 7717 ، Co 86032 ، Co 86249 و Co 94012) كما يجب ايضا حصاد

قصب السكر في ذروة النضوج.

• ما هو نمط زراعة قصب السكر؟

في ظروف الأراضي الرطبة ، وجد أن تسلسل المحاصيل لمدة عامين “قصب السكر – النبات / الراتون الأول / الأرز”

الذي أنتج 196 طنًا من القصب و 11.9 طنًا من حبوب الأرز أفضل من تسلسل المحاصيل التقليدي لمدة عامين

” المدة العادية لقصب السكر – نبات / راتون الأول “الذي أنتج 231 طنًا

• اول من صنع السكر؟

ظهر أول سكر مكرر كيميائيا على الساحة في الهند منذ حوالي 2500 عام . من هناك ، انتشرت التقنية شرقًا الى الصين ،

وغربًا نحو بلاد فارس وايران والعوالم الإسلامية المبكرة ، ووصلت في النهاية إلى البحر الأبيض المتوسط ​​في القرن الثالث

عشر. أصبحت قبرص وصقلية مراكز مهمة لإنتاج وتوفر خطوط السكر الطبيعي

• هل مصنع السكر مربح؟

مطحنة او ماكينات السكر تندرج تحت فئة القطاع الصناعي المتوسط ​​إلى الكبير في الكثير من الدول ومنها الهند. بالإضافة

إلى ذلك ، يعتبر مصنع معالجة السكر فرصة مشروع مربحة للغاية ومربحة لأصحاب المشاريع البتكرة . ومع ذلك ،

هذا عمل يتطلب راس مال . و يتطلب استثمارات رأسمالية كبيرة وتخطيطًا استراتيجيًا ودراسة جدوى

• ما هي أفضل طريقة لزراعة قصب السكر؟

يتم اتباع طريقة زراعة الترب في الغالب تجاريًا من خلال الزراعة المسطحة والتلال والأخاديد أو طريقة الحفرة الحلقية .

وجد الباحثون و المختصين أن الرقع التي لها براعمان تعطي إنباتًا بنسبة يصل 65 إلى 70 ٪ مع إنتاجية أفضل .

• أين يوجد أكبر مصنع سكر في العالم؟

مصفاة الخليج للسكر في الإمارات العربية المتحدة فيها أكبر معمل لتكرير السكر في العالم

• ما هو حجم تجارة السكر؟

بلغ السوق العالمي للسكر والمُحليات حوالي 77.5 مليار دولاراً امريكياً في عام 2012 ، حيث يشكل السكر ما يقرب

من 85٪ من نصيبه ، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.6٪. على الصعيد العالمي في سنة 2018 ، تم تصنيع

حوالي 185 مليون طن منه ، بقيادة الهند الاولى بـ 35.9 مليون طن ، تليها البرازيل و تايلاند

• كيف يصنع السكر ابيض؟

يتم صنع حبيبات السكر الأبيض عن طريق إزالة كل دبس الشكر . يحتفظ السكر البني ببعض دبس السكر ، مما يمنحه

لونًا أغمق . حقيقة ممتعة: يمكن تحويل ألياف القصب إلى أطباق يمكن التخلص منها وأوعية وحاويات جاهزة للاستخدام في الخارج

• ما هي أنواع السكر الأربعة؟

أكثر أنواع السكريات المتاحة والمستخدمة شيوعًا هي الجلوكوز و الفركتوز و السكروز و اللاكتوز . لكل منهم

دور مختلف تمامًا يلعبه ومساهمات في صحتك. إليك ما يجب أن تعرفه عن هذه الأنواع الشائعة من السكر

• ما هي تركيبة السكر؟

C12H22O11 سكروز/الصيغة C12H22O11 هي الصيغة الكيميائية أو الجزيئية للسكروز ، وهذا يعني أن كل جزيء سكر يحتوي

على 12 ذرة كربون و 22 ذرة هيدروجين و 11 ذرة أكسجين

• كيف يصنع السكر من قصب السكر؟

يُصنع السكر في أوراق نبات قصب السكر من خلال عملية التمثيل الضوئي ويتم تخزينه كعصير حلو في جذوع قصب السكر.

 يتم قطع و حصاد قصب السكر ثم يتم إرساله إلى المصنع. في المصنع ، يتم استخراج عصير القصب من خلال طحنة

بالات خاصة وتنقيته وتصفيته وبلورته إلى سكر خام ذهبي.معلومات عن زراعة قصب السكر

• كيف يتم تكرير السكر؟

يتم تصنيع السكر المكرر عن طريق استخراج ومعالجة السكر الموجود بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الذرة و بنجر

السكر وقصب سكر . ثم يضاف هذا المنتج المكرر إلى الأطعمة لأغراض مختلفة مثل الحلويات وانواعها واستخدامة

في المشروبات ، بما في ذلك تعزيز النكهة له.معلومات عن زراعة قصب السكر

• ما هي خامات السكر؟

المواد الخام: سكر القصب ، و سكر البنجر ، و شراب الذرة عالي الفركتوز . كما تتم معالجة سكر القصب وتحويله إلى خام

عن طريق سلسلة من العمليات: الحصاد ، و التقطيع ، و النقل ، و السحق ، واستخراج العصير ، و التصفية ، و التبخير ،

و التبلور ، و الطرد المركزي ، و التكرير و معلومات عن زراعة قصب السكر

• كيف تصنع السكر خطوة بخطوة؟

-معالجة السكر

-حصاد. عادة ما يتم حصاد القصب وبنجر السكر من الحقول ميكانيكيًا.

-الغسل والتحضير الأولي. .

-استخلاص العصير.

-تنقية العصير.

-بلورة.

-الطرد المركزي.

-التجفيف و التعبئة و التغليف

• كيف يتم إنتاج السكر الخام؟

يتم إنتاج السكر الخام من خلال تكرير قصب السكر . في حين أن سكر المائدة أبيض اللون ، فإن السكر الخام يتاز بلون بني

فاتح لأنه أقل تكريرًا ، ونتيجة لذلك يحتوي على المزيد من عسل السكر الطبيعي الموجود في قصب السكر. يخضع سكر

المائدة المصنوع من قصب السكر لعمليات تكرير إضافية لإزالة دبس السكر

• ما هو المصدر الرئيسي للسكر؟

المصادر التقليدية للسكر هي قصب السكر وبنجر السكر . ولكن في السنوات الأخيرة ، تم استخدام كميات أكبر من الحبوب

(بشكل رئيسي مثل حبوب الذرة) لإنتاج مواد التحلية المشتقة من مادة النشا. المنتجات المشتقة الأخرى. بالإضافة إلى السكر ،

يتم الحصول على الدبس أيضًا بدرجات مختلفة من محتوى السكرو بعض معلومات عن زراعة قصب السكر

• ما نوع الصناعة هي صناعة السكر؟

– تعد صناعة السكر صناعة زراعية . – صناعة السكر تقوم على قصب السكر الثقيل ومنخفض القيمة

• ما هو حجم صناعة السكر؟

حاليا يتجاوز الإنتاج العالمي للسكر نحو 180 مليون طن متري سنويا . سيطرت البرازيل على السوق العالمية من جانب الإنتاج .

 تم تصنيف الولايات المتحدة أيضًا من بين أكبر المنتجين و المصنعين ، حيث أنتجت حوالي 8.4 مليون طن متري

في سنة 2020.31/05/2021

• كيف تعمل صناعة السكر؟

من قصب السكر إلى بلورات السكر عملية صنع السكر. يتم وزن الحمولة باستخدام جسر وزن إلكتروني ويتم تفريغه

في حاملات قصب السكر . ثم يتم تحضيرها للطحن بالسكاكين وآلات التقطيع . ثم يتم البدء في عملية استخلاص

عصير قصب السكر بالضغط على القصب المحضر من خلال المطاحن و الالات

• لماذا تسمى صناعة السكر الصناعة الموسمية؟

هل صناعة السكر صناعة موسمية؟ صناعة السكر صناعة موسمية بسبب موسمية المواد الخام . يتم جني قصب السكر

في موسم معين فقط . تعمل مصانع السكر في جزء من السنة فقط خلال موسم التكسير

• هل صناعة السكر صناعة استهلاكية؟

تلميح: الصناعات الاستهلاكية تنتج سلعًا للاستهلاك. على سبيل المثال: صناعة السكر ومصنع الألبان وما إلى ذلك

هي جزء من القطاع الثانوي . يبيعون منتجاتهم مباشرة للجمهور دون إشراك أي وسيط فهو يعد منتج مستهلك

• ما هي أكبر دولة مصدرة للسكر؟

البرازيل تمتلك دولة البرازيل أكبر حجم تصدير من السكر من أي بلد اخر، حيث بلغ انتاجها ما يعادل 32.15 مليون طن

متري اعتبارًا من 2020/2021.27

• ما هو حجم تجارة السكر؟

بلغ حجم السوق العالمي للسكر والمُحليات نحو 77.5 مليار دولار في عام 2012 ، حيث يشكل السكر ما يقرب من 85٪

من نصيبه من التجارة ، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 4.6٪. على النطاق العالمي في عام 2018 ، تم نتاجه

حوالي 185 مليون طن من السكر ، بقيادة الهند اخذت حجم بـ 35.9 مليون طن ، تليها البرازيل وتايلاند

• ما هو حجم صناعة السكر؟

حاليا يتجاوز الإنتاج العالمي للسكر ما يقارب 180 مليون طن سنويا .البرازيل تعد هي المسيطرة على الاسوق العالمية من حيث

الإنتاج. تم تصنيف الولايات المتحدة أيضًا بين أكبر المنتجين ، حيث أنتجت حوالي 8.4 مليون طن متري في عام 2020.31/05/2021

• هل تجارة السكر مربحة؟

مطحنة السكر تندرج تحت فئة القطاع الصناعي المتوسط ​​إلى الكبير في الهند. … بالإضافة إلى ذلك ،

يعتبر مصنع معالجة السكر فرصة مشروع مربحة للغاية ومربحة لأصحاب المشاريع . ومع ذلك ،

هذا عمل كثيف النقد. يتطلب استثمارات رأسمالية كبيرة وتخطيطًا استراتيجيًا ثم البحث معلومات عن زراعة قصب السكر

إقرء المزيد :استيراد  خطـــوط انتــــاج مصــــانع مكائن معدات مـــن تـــركيا

إقرء المزيد : شركات ومصانع المواد الغذائية في تركيا

المصدر : دليل تركيا التجاري